Sekahedelmäsoppa

Kirjoittanut iita 29 Marraskuu, 2010 - 10:12.

Valmistusaika: 30 - 60 min	Vaikeusaste: helppo	Oma arviosi: Arvosana: Odotetaan 2 ääntä Maat Suomi Ateriatyyppi Jälkiruoka, Välipala Perusraaka-aineet Hedelmiä Erikoisruokavaliot Kasvisruoka, Laktoositon, Vähälaktoosinen, Gluteiiniton, Maidoton, Ei kananmunaa Reseptin tagit sekahedelmäsoppa, sekahedelmäkeitto, sekahedelmäkiisseli, hedelmäkiisseli, hedelmäsoppa, hedelmäkeitto
Perinteinen jouluherkku, ihanan mausteinen sekahedelmäkiisseli, käy moneen. Sitä voi nauttia joulupuuron päällä tai sellaisenaan esimerkiksi aattoaterian jälkiruokana. Kermavaahtonokare juhlistaa kiisseliä entisestään. Kiisselin voi hyvin valmistaa muutamaa päivää etukäteen, kunhan sen säilyttää viileässä.

Valmistusaineet

6 annosta

1 l	vettä
1 dl	sokeria
1	kanelitanko
2	tähtianista
250 g	kuivattuja sekahedelmiä: luumuja, aprikooseja, omenoita, persikoita ja päärynöitä
3 rkl	perunajauhoja
1⁄2	sitruunan mehu

Keitä vesi kiehuvaksi, lisää sokeri, kanelitanko ja tähtianikset.
Huuhtele kuivahedelmät huolellisesti ja lisää veteen. Keitä, kunnes ne pehmenevät ja turpoavat, aikaa kuluu noin 20 minuuttia.
Ota kanelitanko ja tähtianikset pois liemestä. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa sokeria.
Sekoita perunajauhot tilkkaan kylmää vettä ja ja kaada ohuena nauhana kattilaan. Liemen on kiehuttava koko ajan. Ota kattila levyltä, kun seos alkaa saostua ja pintaan ilmestyy muutama kupla.
Mausta lopuksi sitruunanmehulla.
Ripottele pinnalle hieman sokeria, jottei siihen muodostu kalvoa. Jäähdytä ja tarjoile esimerkiksi puuron kanssa tai kermavaahtonokareen kera jälkiruokana.

Kirjoittanut Anonyymi 23 Joulukuu, 2012 - 21:29.

T. turengintontut

Kirjoittanut Anonyymi 5 Joulukuu, 2013 - 22:08.

Harjoittelin Joulua varten.