Sinappisilakat

Kirjoittanut iita 10 Joulukuu, 2010 - 22:09.

Valmistusaika: alle 15 min	Vaikeusaste: helppo	Oma arviosi: Arvosana: 1 2 3 4 5 Maat Suomi Ateriatyyppi Lisäke Perusraaka-aineet Kala Erikoisruokavaliot Laktoositon, Vähälaktoosinen, Sokeriton, Gluteiiniton, Maidoton, Ei kananmunaa Reseptin tagit sinappisilakat silakat
Sinappisilakat ovat herkullinen lisäke erityisesti joulupöytään, mutta myös muihin juhliin - tai miksei arkeenkin. Sinappisilakoiden valmistaminen on vaivatonta, ja ne ovat mainio tuliainen tai ruokalahja kalan ystävälle.

Valmistusaineet

500 g	silakkafileitä
5 dl	vettä
1 tl	suolaa
1 dl	etikkaa
1⁄2 dl	ruokaöljyä
1⁄4 dl	vettä
1 rkl	Dijon-sinappia
1 1⁄2 rkl	sokeria
1 1⁄2 rkl	valkoviinietikkaa
	suolaa
	pippuria
1⁄2 ruukkua	tuoretta tilliä silputtuna
1	sipuli

Valmistusohjeet

Sekoita vesi, suola ja etikka keskenään ja asettele silakkafileet liemeen. Anna maustua ainakin neljä tuntia, halutessasi jopa yön yli.
Valuta silakat huolellisesti.
Sekoita kaikki loput aineet sipulia lukuun ottamatta keskenään kastikkeeksi.
Kuori sipuli ja silppua se renkaiksi.
Laita lasitölkkiin kerroksittain silakoita ja sipulirenkaita. Kaada liemi päälle. Anna maustua muutama päivä ennen tarjoilua.

Lisätietoja

Sinappisilakoihin saat vaihtelua kokeilemalla erilaisia mausteita. Keltasipulin asemesta voi käyttää punasipulia, ja joukkoon voi lisätä myös viipaloituja valkosipulinkynsiä.

»

Kirjoita uusi kommentti